果蔬污染：怎么吃才安全

我们都知道病从口入，但我们每天都要大量摄入的蔬菜及水果上的污染也严重地影响着我们的健康。婴幼儿在生长发育的过程中需要大量的蔬菜和水果，我们该如何来减少这些有害物质对他们的伤害呢？

自助对策：

1、尽量选购当令产的蔬果，少吃或不吃反季节的蔬果和长相奇异的蔬果。

2、养成多元化的选购习惯，不要让孩子偏食某些特定的水果和蔬菜。

3、在自然灾害或节假日前后，应避免抢购蔬果，以防止农民为抢收蔬果，加重农药喷洒的剂量或概率。

4、有外皮的水果，在去皮前，一定要清水冲洗干净，否则刀上所沾染的农药也会造成污染。

5、蔬菜不但要浸泡，还要放水不断地冲洗，最好在水里焯1-2分钟，既可去除90%的农药，同时也能使蔬菜中的草酸溶解于水，以利于钙的吸收。6、不要给孩子食用加工食物及精制食物。

(责编：卓丝)